作者：百川
佳節(jié)至，“?！迸R門
——品記八角亭福餅
下班下樓，保安大哥突入叫住我，說(shuō)有我快遞。額.......
哈哈，好吧，期盼了好幾天，新茶網(wǎng)派送的茶葉到了，正巧周末，甚幸。
開車回到小區(qū)樓下，迫不及待的就在小區(qū)小廣場(chǎng)邊拆開了，好吧，我承認(rèn)，我是無(wú)法經(jīng)得住茶的誘惑······
拆開包裝，第一印象就是震撼，確實(shí)大氣啊，正面中式大門式設(shè)計(jì)，包括打開方式也是宛如開門手勢(shì)，喜慶的紅黃色調(diào)，醒目的“福”字，包裝設(shè)計(jì)獨(dú)具匠心，并且馬上就要過(guò)年了，喜慶大氣的外觀，符合現(xiàn)在的喜慶的心情，真實(shí)版“佳節(jié)至，福臨門”，突然想起以前見過(guò)的一副對(duì)聯(lián)：
上聯(lián)：一元復(fù)始春回地
下聯(lián)：萬(wàn)象更新福臨門
哈哈，感謝新茶網(wǎng)的新年禮物了·····
品飲人：百川
職業(yè)：園林工程師，兼職畫家（額，貌似可以這么說(shuō)吧）
品飲時(shí)間：2019年9月11、13日
品飲次數(shù)：2次
沖泡工具：180ml紫砂壺
水源：本地石景山桶裝純凈水
投放量：8克
生產(chǎn)日期：2015年5月18日
潤(rùn)茶：1次，秒出，開蓋濕醒3分鐘
一、初識(shí)八角亭
經(jīng)查閱相關(guān)資料，云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司（簡(jiǎn)稱八角亭茶業(yè)，原黎明茶廠），位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐遮鎮(zhèn)，隸屬于云南省農(nóng)墾總局。八角亭茶業(yè)原為黎明農(nóng)工商聯(lián)合公司（黎明農(nóng)場(chǎng)）下屬茶葉加工組，始于一九六四年。
“茶飲八角亭、健康伴您行”。 “八角亭”牌普洱茶以其公認(rèn)的高性價(jià)比一直廣受消費(fèi)者贊譽(yù)。詳盡資料，各看官可找度娘了解。
二、茶品印象
茶品名為“福餅”，一套為生熟兩餅，百川手上的是生餅。上手細(xì)看，方形大禮盒，正面包裝大氣古樸，中式大門樣式設(shè)計(jì)，中間鑲嵌一個(gè)大大的“?！弊郑路鹦麓杭压?jié)我們?cè)陂T上貼的門福，好，設(shè)計(jì)給一個(gè)大大的贊??！打開“大門”映入眼簾的是一個(gè)象征皇家氣派的圓形龍紋，龍紋之上是八角亭企業(yè) LOGO，驚艷，美觀，額，再來(lái)一個(gè)贊吧。
掀開龍紋，即看到茶餅，又是一個(gè)大大的福字，鑲嵌在象征尊貴的包裝紙上，不得不說(shuō)，整個(gè)設(shè)計(jì)上，這次是用足了心思的，茶餅背面是醒目的防偽標(biāo)志，以及線條均勻的折疊外包裝紙，整個(gè)茶餅外包裝紙非常大氣，富麗堂皇。
順便說(shuō)下，百川在打開外包裝是，在廚房做飯的老媽走出來(lái)，突然看到茶葉，冒出一句話：誰(shuí)送的茶葉啊，那么漂亮?。。 @是來(lái)自一位農(nóng)村老人家的贊嘆。
1、小心拆開第二層白色包裝紙，仔細(xì)端詳，茶餅面均勻，顯毫，色澤漂亮，表面可見些許粗壯完整條索，感覺(jué)壓實(shí)適中。細(xì)嗅，有輕微茶香，新茶，無(wú)倉(cāng)味。
2、輕輕將茶餅平放于拆茶盤中，以茶針從茶餅邊沿緩緩插入，茶餅壓實(shí)度松緊適中，翹取8克茶葉（兩次品飲均放入8克），拆開后條索較為完整，茶葉芽頭纖毫畢露，漂亮。
三、品味福餅1、沖泡
百川仍然喜用兩個(gè)紫砂壺喝茶，一做沖泡（寬口紫砂壺），另一做公道杯（壺口寬窄不限），百川認(rèn)為，沖泡普洱茶需以較大的紫砂壺為宜，給茶葉充分舒展的空間，百川所用，即為230毫升的壺，看湯色及品飲則用天青色瓷杯。
言歸正傳，潤(rùn)茶兩次，秒出，開蓋濕醒3分鐘
2、品味
1-2水，8秒出湯，湯色清澈，透亮，新茶的湯色，感覺(jué)很干凈，無(wú)雜物。細(xì)聞，有輕微茶香飄溢。入口較淡，有些許澀味，有回甘，其中夾雜著一絲絲青味，基本沒(méi)感覺(jué)到苦感。
3-5水，依舊10--15秒左右出湯，茶湯色澤較之前深些，依舊透亮，也許是進(jìn)入茶湯高峰期的緣故，茶湯水味較之前輕，茶感較厚，回甘較好，依舊有些淡淡的澀桿在舌頭中下段，（額，有個(gè)感覺(jué)不知道怎么描述，百川感覺(jué)到茶湯入喉后，有一種液體揮發(fā)、蒸騰的感覺(jué)，難以用文字表達(dá)。）這幾水則帶了些許的苦味，但是很輕微了。
6-9水，20--40秒出湯，能感覺(jué)到茶質(zhì)的減少，7水以后，茶湯顏色逐漸變淺，口感趨于淡化，淡仍能感覺(jué)比較飽滿的茶感與回甘。澀、苦、回甘等幾個(gè)茶的特性較為均衡，茶湯的協(xié)調(diào)性較好，試茶9水結(jié)束。
百川品飲，感受真實(shí)茶韻（強(qiáng)調(diào)用語(yǔ)，哈哈）。
對(duì)于這款茶（八角亭福餅），百川認(rèn)為，福餅包裝尊貴，大氣，此時(shí)推出，有新年寓意，或者說(shuō)，迎新春寓意濃厚，（廣東人所說(shuō)的意頭好）。茶餅干香，餅面均勻，顯毫，色澤漂亮，條索粗壯完整，感覺(jué)壓實(shí)適中，邊沿整齊。
湯色清澈，透亮，干凈，有茶香。茶湯入口平和，有些許澀味，有回甘，協(xié)調(diào)性好，其中夾雜著一絲絲青味，基本沒(méi)感覺(jué)到苦感，但是也有百川無(wú)法用語(yǔ)言文字描述的類似揮發(fā)蒸騰感覺(jué)。由于是新茶，帶有有些正常的青味。后續(xù)轉(zhuǎn)化可期待。茶品耐泡度適中，茶質(zhì)析出比較豐富，從茶底可以看出，條索粗壯完整，應(yīng)是拼入部分大樹料及等級(jí)較高的茶料，是一款不錯(cuò)的等級(jí)較高茶品。新春臨近，從茶的推出時(shí)間看，可以說(shuō)是一款送禮佳品。
總結(jié)一句：八角亭福餅——可藏，可飲，可禮。
最后，就此寫茶評(píng)的機(jī)會(huì)，祝新茶網(wǎng)蒸蒸日上，越辦越好；祝茶友們新年快樂(lè)，合家幸福，萬(wàn)事如意！！
